La maison de Samy

Petits sablés
ingrédients:

1 1/2 tasse de farine
1 1/2 c à thé (café pour les français) de poudre à pâte (levure)
1/4 c à thé de sel
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de sucre cassonnade
1 jaune d'oeuf battu
3 c à soupe de lait
un peu de vanille

fabrication:

Chauffer le four à 190° (375°F).

mélanger les ingrédients secs et mettre de côté. Défaire le beurre en crème; ajouter le sucre graduellement et bien battre après chaque addition. Incorporer le jaune d'oeuf.

Ajouter les ingrédients secs en altenance avec le lait, puis la vanille.

Mettre le tout au frigo une bonn heure, la pâte doit être ferme.

Abaisser la pâte très froide à l'épaisseur d'environ 5mm, et découper à l'emporte-pièce.

Cuire  sur des plaques graissées. environ 8 minutes

Vous pouvez les décorer!

recette tirée du livre La Cuisinière de Five roses qui est tout déchiré et tout sale mais que j'aime par dessus tout!