La maison de Samy

PAIN AUX OLIVES ET AUX TOMATES SECHES

Extrait du livre "Une folle envie de ...! Machine à pain"

-1 sachet de levure de boulanger
-450 gr de farine T55 (la 45 fait aussi bien)
-1/2 CC de sel
-1 CC de sucre en poudre
-25 cl d'eau
-100 gr de tomates séchées à l'huile
-1 CC de graines de coriandre (ou en poudre)
-50 gr d'olives vertes dénoyautées en tranches

1. 
   
2. Mettre les ingrédients dans la cuve selon l'ordre indiqué, sauf les tomates séchées, les olives et les graines de coriandre.
   
3. Choisir le mode "rapide" et attendre le signal de fin de la phase de pétrissage.
   
4. Au signal, ajouter les morceaux de tomates séchées, les graines de coriandre et les olives.
   
5. Une fois la cuisson terminée, ouvrir le couvercle et retirer le moule.
   
6. Renverser le moule sur un plan de travail en secouant doucement pour que le pain se détache.