La maison de Samy

Du Boudin noir, on fait,,,, une tarte! Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 1 abaisse à tarte brisée 2…

Du Boudin noir, on fait,,,, une tarte! Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 1 abaisse à tarte brisée 2 beaux boudins ou plus si vous voulez l'émietter 2 oignons émincés 2 pommes (qui tiennent un peu la…

Bonjour à vous tous, Après des mois et des mois de silence, me revoilà. Fatigue et maladie m'ont…

Bonjour à vous tous, Après des mois et des mois de silence, me revoilà. Fatigue et maladie m'ont tenu loin de mon blog, plus de force pour mettre ma passion en oeuvre, c'est à dire la cuisine. Je m'y…

01 Piste 1

01 Piste 1

Mousse au chocolat et au Whisky (petit verre) Préparation: 15 minutes Cuisson: 2 minutes Pour 8…

Mousse au chocolat et au Whisky (petit verre) Préparation: 15 minutes Cuisson: 2 minutes Pour 8 petits verres (style verre à digestif) Ingrédients: Mousse au chocolat 3 blancs d'oeuf 50 g de sucre…

On connaît tous la compote, mais la confiture je ne connaissais pas pour ma part, ce n'est pas…

On connaît tous la compote, mais la confiture je ne connaissais pas pour ma part, ce n'est pas non plus une gelée de pommes, mais bel et bien une confiture, et c'est vraiment extraordinairement…

Le temps des noix m'a un peu incité cette année à découvrir des recettes à base de noix, ce que je…

Le temps des noix m'a un peu incité cette année à découvrir des recettes à base de noix, ce que je n'avais pas forcément l'habitude de cuisiner. Cette tarte est ma seconde, la première, je mettrai…

Biscuits à la crème de spéculos et aux bananes séchées Préparation: 30 minutes cuisson: 15…

Biscuits à la crème de spéculos et aux bananes séchées Préparation: 30 minutes cuisson: 15 minutes Ingrédients: 300 gr de farine 50 g de sucre roux 1 sachet de levure 2 cc de cardamone en poudre…

Galettes de pommes de terre au potomarron! Préparation: 30 minutes Nombres de portion: 20 galettes…

Galettes de pommes de terre au potomarron! Préparation: 30 minutes Nombres de portion: 20 galettes moyennes INGREDIENTS 5 pommes de terre 1/2 potimarron (le mien était pas super gros) 125 gr de…

Coucou le monde, L'été frappe de plein fouet le doux ciel alsacien, et amène avec lui une chaleur…

Coucou le monde, L'été frappe de plein fouet le doux ciel alsacien, et amène avec lui une chaleur qui est à la fois appréciée et trop lourde, surtout la nuit, néanmoins il nous est pour une fois…

Je trouve cet article des plus intéressant, donc je le partage avec vous, j'avais déjà parlé de…

Je trouve cet article des plus intéressant, donc je le partage avec vous, j'avais déjà parlé de cette plante que j'affectionne! Le blog sur lequel j'ai prit l'article est de plus intéressant à…

Bien du temps est passé depuis mon dernier mot, prise dans les tourments de la vie, les activités,…

Bien du temps est passé depuis mon dernier mot, prise dans les tourments de la vie, les activités, les problèmes de santé , et tout ce qui suit le cours normal de la vie ! Enfin nous voilà à la fin…

Pour mon amie Isabelle, cette grande dame au coeur de fleurs! Socrate avait, dans la Grèce…

Pour mon amie Isabelle, cette grande dame au coeur de fleurs! Socrate avait, dans la Grèce antique, une haute opinion de la sagesse. Quelqu'un vient un jour trouver le grand philosophe et lui dit…

Pour une douzaines de petits muffins: 50 g de beurre 100 g de cassonnade 2 oeufs 2 cuillères à…

Pour une douzaines de petits muffins: 50 g de beurre 100 g de cassonnade 2 oeufs 2 cuillères à soupe de miel de chataigne 250 g de farine complète 1 sachet de levure chimique 125 ml de lait écrémé…

Texte reçu dans ma boite mail ce matin, et qui m'a fait verser une larme, parfois on a besoin de…

Texte reçu dans ma boite mail ce matin, et qui m'a fait verser une larme, parfois on a besoin de se remettre les pendules de la vie à l'heure! je penses à vous, et j'essais de revenir sous peu avec…

MUFFINS CANNEBERGE et CITRON 15 muffins environ INGRÉDIENTS : - 2 tasses de farine tout usage - 1…

MUFFINS CANNEBERGE et CITRON 15 muffins environ INGRÉDIENTS : - 2 tasses de farine tout usage - 1 sachet de poudre à pâte - 1 tasse de flocon d'avoine - 1/2 t de mélasse - 2 c. à thé de muscade - 1…

Pour environ 35 biscuits : 200gr de chocolats noir 110 gr de beurre 120 gr de sucre 3 oeufs 1cc de…

Pour environ 35 biscuits : 200gr de chocolats noir 110 gr de beurre 120 gr de sucre 3 oeufs 1cc de fleur d'oranger 200gr de farine 125 gr de d'oranges confites en morceaux 1/2 sachet de levure 1…

J'ai écrit ce texte cette semaine, suite aux difficultés particulières que nous vivons en ce moment…

J'ai écrit ce texte cette semaine, suite aux difficultés particulières que nous vivons en ce moment à la maison! Nous portons en nous tous, un poids, une souffrance, une douleur, et pourquoi pas, un…

Comme vous le savez, un violent tremblement de terre à ravagé Haïti en début de semaine. Des…

Comme vous le savez, un violent tremblement de terre à ravagé Haïti en début de semaine. Des milliers de disparus et de morts sont à déplorer. Parmi les victimes, il y a des enfants orphelins placés…

Notre grande Marie-Emilie qui se met petit à petit à la cuisine, nous présente ici ses petits…

Notre grande Marie-Emilie qui se met petit à petit à la cuisine, nous présente ici ses petits moelleux au chocolat, facile , et délicieux, leurs seule petit problème est qu'il ne se garde pas,,,,,…

Aujourd'hui c'est l'épiphanie, ou pour d'autres la fête des Rois, ou pour d'autres juste le plaisir…

Aujourd'hui c'est l'épiphanie, ou pour d'autres la fête des Rois, ou pour d'autres juste le plaisir de manger une galette des rois, à la frangipane? aux pommes? au chocolat? au nutella? en brioche?…