Samelya et la vie alsacienne

Hier j'avais envie de faire une tarte pour mon homme, il aime beaucoup le sucré donc je me suis dit tentons la tarte au sucre, ce qui pour le moment n'est absolument pas ma spécialité, bien au contraire je ne les réussis pas! Résultat, elle est bonne, mais elle est moche hihi mais bon elle est bonne, même très bonne, en fait j'avais pas la bonne assiette à tarte! alors donc je vous met la recette, et je vous mettrai tout de même une photo de ma moche tarte! TARTE AU SUCRE Ingrédients: 2 t de sucre cassonnade ( 375gr) 1 t de lait (250 ml) 1 t de crème fraîche (250 ml) 1/4 t de farine (60 gr) 1/4 t de beurre (60 gr) 2 oeufs Préparation: Mettre tout dans un saladier et bien remuer avec une mixette, le mélange n'est pas tout à fait homogène, verser dans un moule à tarte beurré, c'est la […]

Gateau à la Clémentine, aux noix et au chocolat INGREDIENTS Pour le confit de clémentines : 6 clémentines 1 càc d'épices pour pain d'épices (all spice peut faire) 70 gr de sucre roux (cassonnade) Pour le gâteau: 100 grammes de farine 1/2 sachet de levure (1 petite c à c de poudre à pâte) 40 gr de sucre roux (cassonnade) 2 oeufs Un yaourt nature 50 ml d'huile 40 gr de chocolat noir 50 gr de noix Etape 1 Préparer le confit de clémentines : Dans une petite casserole, mélanger la chair de 5 clémentines (débarrassées de leurs noyaux et de leurs filaments blancs), les épices et le sucre roux. Faire cuire environ 25 minutes à feu doux, en remuant régulièrement. Les clémentines doivent devinir sirupeuses et légèrement caramélisées. réserver. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Etape 2 […]

Ah c'est un dimanche au lit qui s'achève, un dimanche sous le signe du mal d'oreille, du mal de tête et du nez bouché, quel horreur. L'an dernier à notre arrivée en Alsace mon nouveau médecin me dit, "une petite année malade à tout choper et après ça ira mieux", ce jour là j'ai rigolée, mais j'aurais mieux fais de l'écouter de renforcer mon système immunitaire bon sens. C'est terrifiant tout ce que j'attrape en ce moment, un rhume, une sinusite, une bronchite, et tout et tout, j'en ai marre par moment mais je me dis que c'est bientôt fini puisque nous sommes arrivés en février et que nous arrivons en fin d'année! Bon la moral de l'histoire, les changements de climat c'est pas bon hihi, d'ailleurs je me souviens que lors de mon arrivée en 1998 j'ai accumulée bronchite bronchite et […]

Dimanche dernier nous allions en fôret nous balader avec nos amis Bertrand, Marie et leurs deux garçons, Gabriel et Nathanaël (bon le dernier à un mois pour lui la balade se fait contre le ventre de sa douce maman). Bertrand connaissant bien la fôret d'Eckartswiller nous prenions donc la direction qu'il nous proposait. La Roche Plate C'est une chance que pour cette balade nous avions chaussés nos filles de bonnes chaussures de marche, faut maintenant envisager l'achat de baton de marche, parce que cela nous aurait été bien bien utile. Nous avons marché tranquillement dans un décor de tranquillité extrème, que ça fait du bien les odeurs de fôret, des sapins, des feuilles qui jonchent le sol. Partie de la fôret bien dégagée, une petite clairière comme ça au milieu de nulle part, c'était […]

Vous aurez compris je penses que j'ai passée la journée au fourneau! Ce midi j'ai fait les croquettes de poisson, super super bon, c'était une des rares fois depuis très longtemps que mes poulettes mangeaient toutes les trois leurs assiettes, c'est bien une super recette ça non? Ensuite j'ai fait des biscuits à la canelle, des biscuits aux pépites de chocolat et des minis muffins (on est invité ce soir ). Bref c'était une journée comme je les aimes avec en prime la soirée chez des amis! Super j'avais juste envie de partager ça avec vous! bonne soirée PS- Mon bouquin sur le cercle littéraire des épluchures de patates, je confirme c'est vraiment trop trop bien! Je vous mets une petite photo des trois filles ensembles, c'est rare!